Meny från Jul till Påsk

Vi serverar en veckoslutsmeny som buffé enligt nedan som bokas senast tisdag respektive vecka. Följande meny gäller med reservation för tillfälliga ändringar.

• Vi är stolta över vårt samarbete med Elli´s Bageri som levererar underbart bröd till alla våra måltider.
• Vi har fullständiga rättigheter, och ett smalt men attraktivt utbud av öl och vin. Se dryckeslista.

---

Torsdag

---

Endast beställning

Middag

Långtidsstek av gris
Serveras med en krämig pepparsås, stjärnanis, kokt potatis, kålsallad
samt en svartvinbärsgele.

Kvällens dessert
Morotskaka med kardemummagrädde.

---

Fredag

---

Lunch

Dagens fisk
Serveras smörbakad med citron samt en len pepparotsbechamel. Ett härligt crunch av bacon, panko och kapris. Går med dillkokt potatis och fräsch gurksallad.

Middag

Ört- och vitlöksspeckad karre av gris
Helsteks och glaseras med honung och apelsin. Serveras med en ljuvlig potatisgratäng, en fruktig äppelcidersås samt en krispig äppelsallad.

Kvällens dessert
Som en husmors blåbärspaj med vaniljsås.

---

Lördag

---

Lunch

Våra hemmagjorda Pannbiffar
Serveras med en klassisk gräddsås, potatis, picklad gurka, rårörda lingon och rostad lök.

Middag

Mattila Schnitzel!
Den går med rostad potatis, en dragonemulsion, brynt smör, smörslungade gröna ärtor samt citron.

Kvällens dessert
Stjärnanis- och vaniljmarinerade bär som serveras med Gammeldags vaniljglass.

---

Söndag

---

Lunch

Viltlasagne med smak av Värmland
Den lagas på lager av en Mornaysås och ragu på viltfärs och svamp. Serveras med örtaioli och sallad. 


---

Övriga dagar

---

Mån, tis, ons	Endast beställning av måltider enligt veckoslutsmenyn (minst 16 personer).
Frukostbuffé fre, lör, sön	Endast beställning

---

Prislista

Frukost	140 kr
Lunch	180 kr
Middag	290 kr
Bokning senast tisdag varje vecka eller i mån av tillgänglighet.